Sebastiano Caridi, classe 1988, nasce a Reggio Calabria in una famiglia di
pasticceri, seguendo le orme del padre Paolo. Dopo il diploma all’Istituto
Alberghiero di Villa San Giovanni, si forma alla Cast Alimenti di Brescia con
maestri come Massari, Biasetto e Di Carlo. Fin da giovane partecipa a concorsi,
ottenendo importanti riconoscimenti. Collabora con maestri internazionali e si
specializza nel cioccolato. Nel 2015 vince il reality “Il più grande pasticcere” su RAI
2. Nel 2016 apre la sua prima pasticceria a Faenza, seguita da un secondo locale a
Bologna nel 2019. Dal 2018 è membro AMPI.
