Carmine Di Donna, nato a Torre del Greco nel 1979, cresce nella pasticceria di
famiglia dove impara dal padre le basi dell’arte dolciaria. Animato da creatività e
precisione, unisce tradizione napoletana e pasticceria moderna, dando vita a
dolci unici per gusto ed estetica. Dopo il diploma alberghiero, lavora a
Manchester, su navi da crociera e in prestigiosi hotel come il Mezzatorre di Ischia
e il Grand Hotel Excelsior Vittoria di Sorrento. Decisivi gli incontri con maestri
come Gianluca Fusto e Angelo Musa. Nel 2015 guida la pasticceria del ristorante La
Torre del Saracino e nel 2017 entra nell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani.
