Luca Lacalamita Nato a Trani nel 1985, a soli 31 anni ha un curriculum di tutto
rispetto.
Pastry chef di livello internazionale, conosciuto in tutto il mondo, girovago per
formazione, ha cucinato e si è specializzato nei migliori ristoranti del globo, sotto
l’egida degli chef più innovativi e titolati. Da Gordon Ramsey a Bottura, da Albert
Adrià a Cracco, fino a diventare capo pasticcere all’Enoteca Pinchiorri di Firenze, 3
stelle Michelin, dove ha conquistato il titolo di Miglior Pasticcere d’Italia del 2018. Dal
2019 è la mente e le mani di Lula.
