Raúl Bernal, nato a Huesca nel 1983, ha iniziato a lavorare in pasticceria a 16 anni,
prima di studiare alla Scuola di Pasticceria della Corporazione di Barcellona
(EPGB), dove in seguito è entrato a far parte del corpo docente. Nel 2011 ha vinto il
Trofeo Lluís Santapau come Miglior Maestro Cioccolatiere. Ha lavorato per quasi
cinque anni come Chef del Cioccolato per Chocovic e come istruttore presso
l’Accademia del Cioccolato spagnola. Membro di 21ºBrix e Relais Dessert, è ora
ambasciatore di Chocovic e proprietario di Lapaca a Huesca. Premiato come
Miglior Pralina Artigianale (2023), Miglior Maestro Cioccolatiere di Spagna (2023) e
Miglior Pasticciere di Spagna (2025), continua a dedicarsi al cioccolato.
