Emmanuele Forcone, abruzzese, è uno dei più giovani maestri dell’Accademia
Maestri Pasticceri Italiani. A soli 32 anni vanta quattro titoli italiani di pasticceria e
il trionfo mondiale alla Coupe du Monde de la Patisserie 2015 come capitano della
Nazionale. Con un percorso iniziato da giovanissimo, ha conquistato numerosi
premi nazionali e internazionali, distinguendosi nello zucchero artistico e nella
pasticceria moderna. Nel 2011 fonda la Zucchero Artistico Academy, oggi punto di
riferimento internazionale per la formazione. Consulente e docente in Italia e
all’estero, collabora con scuole e aziende, diffondendo creatività e passione. È
sposato con Monica e padre di tre figli.
